1、木耳中鐵的含量極為豐富 ， 故常吃木耳能養血駐顏 ， 令人肌膚紅潤 ， 容光煥發 ， 并可防治缺鐵性貧血 。
2、木耳含有維生素K ， 能減少血液凝塊 ， 預防血栓癥的發生 ， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 。
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵吸附集中起來排出體外 ， 從而起到清胃滌腸的作用 。
4、對膽結石和腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能 。
【黑木耳哪里的好】5、幫助消化纖維類物質功能 ， 對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化的作用 。
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