做法：
【皮蛋可以蒸著吃嗎】主料：雞蛋3粒、咸蛋1粒、皮蛋1粒；
調料：味精、白醋2滴、葵花油；
1、把雞蛋打入碗中，均勻地打散；
2、咸蛋煮熟去殼，皮蛋也剝掉硬殼；
3、各切成小丁狀備用；
4、把皮蛋，咸蛋放入雞蛋液中拌勻；
5、再滴下2滴的白醋，味精調勻；
6、保鮮盒涂抹油，倒進調好的4色蛋液；
7、保鮮盒上包上保鮮模，用牙簽戳適量的洞；
8、放進鍋蒸10至15分種即可；
9、拿出倒扣在碗上；
10、切片裝盤 。

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