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1、艾草也就是艾葉 ， 是可以吃的 。
【艾草可以吃了嗎 艾草能吃么】2、我國有些地區的人會選擇在端午節前后 ， 用新鮮的艾葉做成艾葉餅進行食用 。艾葉餅就是將艾葉打成漿 ， 再加入糯米粉做成餅 ， 據說有美容養顏之功 。另外 ， 還有艾葉餃子 ， 取新鮮的艾葉切碎 ， 把艾葉、豬肉、蔥等攪拌做成餃子餡 ， 用餃子皮包好蒸或煮 ， 有一定調節脾胃的功效 。艾草在中藥中除了可以做艾絨進行灸法治療 ， 還是活血、溫經、調經的藥物 ， 藥性辛苦溫的 ， 具有溫經止血、散寒止痛、調經等功效 ， 因此比較適合虛寒的患者 。如果有內熱建議不要食用 ， 以免加重內熱或加重炎性

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