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幾種常見魚類食物的養生功效 幾種常見魚類食物的養生功效和作用

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幾種常見魚類食物的養生功效 幾種常見魚類食物的養生功效和作用

文章插圖
【幾種常見魚類食物的養生功效 幾種常見魚類食物的養生功效和作用】1、肝炎患者適合吃鮮帶魚 。帶魚的烹調方法很多，以清蒸、紅燒、油煎、糖醋最受歡迎 。但要注意的是，一次不宜多食，特別是患有濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病者要慎食 。
2、平魚富含蛋白質及其他多種營養成分 。具有益氣養血、柔筋利骨之功效 。對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效 。
3、經常食用黃花魚能增進食欲 。防治脾胃疾患和尿路結石等癥 。黃花魚鮮品中蛋白質含量高達18%，高于其他很多魚類，且沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用 。
4、鮑魚有明目之功效 。故有“明目魚”之稱 。鮑魚多用于堡湯、也可制作紅燒鮑魚，扒鮑魚等名菜 。不過鮑魚含不少鈉，血壓高的人不要吃太多 。烹煮時也別用太多含鈉的調味料，如蠔油、生抽、鹽、味精等 。
5、魷魚對肝臟具有解毒排毒功效 。因此有助于身體抗疲勞 。魷魚還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用魷魚能延緩身體衰老 。
6、烏賊具有止血止痛的功效 。烏賊的吃法很多，如涼拌、爆炒烏魚絲、爆烏魚卷、燒烏魚湯、溜烏魚片等，尤其用鮮蒜苔紅燒烏魚肉，味道異常鮮美 。