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【芋頭是含有淀粉的食物 芋頭是淀粉類的食物嗎】1、芋頭屬于淀粉類 。
2、芋頭營養豐富，含有大量的淀粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、制干或制粉 。下面讓我們來深入了解一下這個功效強大的食物 。芋艿含有多種微量元素及豐富的黏液皂素，這些東西可以幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣 。
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