【銀耳蓮子紅棗湯的做法及功效 銀耳蓮子紅棗湯的配方】

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1、食材：銀耳(干)20克 ， 棗（干）100克 ， 蓮子20顆 ， 枸杞子50克、冰糖50克 。
2、先把銀耳用水泡上 ， 短則一個多小時 ， 長則五六個小時都可以 。銀耳泡開后用水清洗兩三遍 ， 控水 。將銀耳黃色的根去掉 ， 用手將銀耳撕成小片 ， 待用 。
3、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上 ， 這個不用很長時間 ， 一般十分鐘就行了 。銀耳處理好了 ， 蓮子紅棗和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。將紅棗用手撕開 ， 露出果肉 。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來 。
4、鍋內加入涼水 ， 將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入 。水開后調成小火開始慢慢煮 。注意千萬不要大開鍋蓋 ， 不然容易熬干 。
5、很快就能聞到紅棗的香味了 ， 不過別著急 ， 至少要煮一個半小時才行呢 。快煮好時放入冰糖 ， 依個人口味定 。
6、冰糖放入后 ， 攪拌 ， 待幾分鐘后 ， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了 。也可放入冰箱中冷卻后食用 。
7、銀耳蓮子紅棗湯可以延緩皮膚衰老 ， 起到美容淡斑的功效 。但是銀耳蓮子紅棗湯中糖分較高 ， 糖尿病患者不建議飲用 。

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