【薺菜開花了能吃嗎 薺菜開花了能吃嗎圖片】
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1、理論上為了營養價值更好的吸收不建議人們吃開花后的薺菜，但是薺菜開花后是可以吃的，不過食用的部位主要是以葉子為主 。
2、而且薺菜開花后的保健功效也要比鮮嫩的薺菜好，但是因為開花后的薺菜口感比較老，所以不太適合做餡食用，這時候可蒸薺菜食用，也是比較美味的一道菜 。
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