1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎樣能把帶魚連同刺一起炸酥

生活百科怎樣

需要注意煎炸時不能用旺火 ， 需要用小火炸，旺火炸帶魚，外邊會糊，魚刺不會炸酥 。
制作方式：
1、準備食材 ， 帶魚兩條，姜末適量，蔥末適量，用剪子將帶魚的內臟部分處理，再將帶魚的頭部去掉，將帶魚另一面的魚鰭和尾部剪掉；
2、腌制，將姜末、蔥末、料酒、鹽放入帶魚段中拌勻，腌制半個小時左右；
3、將玉米粉抹制腌制的帶魚表面；
【怎樣能把帶魚連同刺一起炸酥】4、平底鍋中放入適量的油，油溫五成時，將帶魚放進鍋中；
5、小火炸制表面金黃的時候翻面，雙面炸制表面金黃出鍋 。