【蝦醬的家常吃法】1、豆腐切小塊,蔥切蔥花、姜去皮切絲 。
2、起鍋熱油,加入蔥姜炒出香味,加入豆腐 。
3、倒入適量清水,加入蝦醬、料酒拌勻煮開,轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘 。
4、燉煮到鍋中湯汁收干,翻炒幾下關(guān)火即可 。
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