1、醬料加水稀釋 ， 水量根據直覺和經驗判斷 。
2、雞蛋打在碗里 ， 用筷子攪拌均勻至出泡沫，加入切碎的蔥花或尖椒，花椒面 ， 味精和食鹽等輔料 。
【雞蛋醬怎么做好吃】3、熱油燒開，雞蛋首先下鍋 。幾秒后雞蛋略微凝固時，即可倒入醬汁 。翻炒均勻出鍋 。
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2、雞蛋打在碗里 ， 用筷子攪拌均勻至出泡沫，加入切碎的蔥花或尖椒，花椒面 ， 味精和食鹽等輔料 。
【雞蛋醬怎么做好吃】3、熱油燒開，雞蛋首先下鍋 。幾秒后雞蛋略微凝固時，即可倒入醬汁 。翻炒均勻出鍋 。