1、中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用 。
【餅干怎么做】2、黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團 ， 蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。
3、把面團搟成面皮 ， 要薄厚均勻 。用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型） 。
4、烤盤放錫紙 ， 預熱180度15分鐘出爐 。快好時最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快 。
1、中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用 。
【餅干怎么做】2、黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團 ， 蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。
3、把面團搟成面皮 ， 要薄厚均勻 。用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型） 。
4、烤盤放錫紙 ， 預熱180度15分鐘出爐 。快好時最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快 。