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1、提高機體免疫功能：豌豆涼粉中含有身體需要的各種各樣營養元素，尤其是帶有蛋白質食物，能夠提升機體的抗病性工作能力和康復治療工作能力 。
2、抗癌治療癌癥：豌豆涼粉中含有胡羅卜素，服用后可避免身體致癌物的生成，進而降低腫瘤細胞的產生，減少身體癌癥的患病率 。
【豌豆粉絲的功效與作用 粉絲的功效與作用】3、通利腸子：豌豆涼粉中含有膳食纖維，能推動大胃腸功能，維持排便能暢，具有清理大腸的作用 。
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