芡實是雞頭米嗎芡實是雞頭米嗎?為什么有大有小? _經驗分享

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芡實在生活中較為常見，不僅含有豐富的營養物質，還有較高的藥用價值，常聽人喊芡實“雞米頭”，那么芡實是雞米頭嗎？芡實和雞米頭有什么區別呢？芡實是雞米頭嗎芡實是雞米頭。
芡實是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，別名雞米頭、雞頭實、水雞頭等，味甘、澀，性平，有補腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效，適用于脾虛泄瀉、滑精、遺精、白濁、帶下者。
芡實和雞米頭的區別雞米頭常指新鮮的芡實，含有鈣、磷、核黃素、維生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人參”的美譽。芡實既指新鮮芡實，也能指干芡實，通常是說藥用的干芡實，有補腎、固精、止帶的功效。
芡實一次吃多少合適10~15克為宜。
芡實含有較多淀粉，難以消化，不建議過量食用，以免造成身體不適。一般來說，芡實的常用量在10~15克，可根據個人體質增減用量，或在醫生指導下選擇用藥。
哪些人不宜吃芡實1.便秘患者。芡實有固澀、收斂的作用，便秘患者食用可能會加重病情。
2.食滯不化者。芡實含有較多淀粉，難以消化，食滯不化者食用可能會造成身體不適。
芡實怎樣吃比較好蓮子芡實粥
原料
蓮子（去心）100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；
2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；
3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
淮山芡實燉魚肚
材料
淮山藥50克、芡實30克、魚肚1個。
做法
1.將淮山藥，芡實洗凈，浸半小時;
2.魚肚用開水浸泡20分鐘，洗凈切幾件;
3.把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋;
4.文火隔開水燉1-2小時，調味即可。隨量飲用。
芡實大棗飲
材料
芡實15克，仁10克，大棗5枚。
做法
1.上述用料洗凈，一同放入砂鍋;
2.加適量清水，大火煮沸;
【芡實是雞頭米嗎芡實是雞頭米嗎?為什么有大有小?】 3.小火熬煮20分鐘即成。

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