雞肉做餡和什么搭配好

1、雞肉配香菇、胡蘿卜做餡好吃有營養 。
2、做法:
3、雞胸脯,香菇,胡蘿卜分別洗凈,香菇切段,和2-3碗面一會用 。
4、開水焯香菇 。
【雞肉做餡和什么搭配好】5、大概7分鐘左右,香菇變軟,撈出香菇擠干水分,切碎,胡蘿卜切碎 。
6、同時,雞肉放蔥姜蒜一起剁碎,入味 。
7、將剁碎的雞肉和香菇胡蘿卜活餡,加入鹽,老抽,蠔油,適量花椒粉,活勻,待用 。
8、搟皮、包餃子,成形 。
9、下沸水煮幾分鐘,餃子飄上來加兩次涼水就熟了 。