利用發酵黑蒜的殺菌功能,在腸道傳染流行期間,每天生食1~2顆發酵黑蒜,能起到預防腸道傳染病的作用,防止腹瀉的發生 。
【黑蒜每天吃幾顆】經常食用發酵黑蒜對腸道有害菌能起到抑制和殺滅作用 。發酵黑蒜作為一種外用藥物就能治療多種疾病 。如發酵黑蒜可以用來止鼻血,將生蒜搗爛,敷在腳心,左鼻孔流血敷在右腳心,右鼻孔流血敷在左腳心,很快血就會止住 。一項動物研究顯示,每天吃2顆發酵黑蒜能夠使人遠離疾病,肺部血管的一種可能致命形式的高血壓,叫做原發性肺動脈高壓,這是造成足以致命的心臟衰竭的主要原因 。原發性肺動脈高壓血液不容易流離右邊的心臟,原因是肺部的血管太緊,癥狀包括呼吸困難,尤其是在運動時,胸痛以及短暫暈眩,但研究顯示發酵黑蒜可預防原發性肺動脈高壓 。
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