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怎么去蝦線蝦殼

生活百科怎么

鮮蝦去線去殼的步驟：
1、首先準備好新鮮的龍蝦 ， 然后將新鮮的蝦放進清水洗凈后摘除蝦頭 。
2、從緊靠頭部的脊背開始 ， 插入牙簽 。將蝦殼穿破 ， 然后輕輕地將黑線挑出 。注意 ， 最好不要挑斷黑線 ， 以免多次挑黑線剜出蝦的肉 。
3、用右手捏住蝦的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節 ， 并沿著蝦身轉一圈以去殼 。
4、還是用右手捏住蝦的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剝開蝦的后面兩節并去殼 。
5、接下來再剝開蝦尾部分 ， 并用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉 。
6、然后再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背 ， 注意切開時不可太深入,不然容易將蝦切斷 。
【怎么去蝦線蝦殼】7、最后再用牙簽或直接用手在開背后的蝦仁背上挑出腸泥 ， 這樣一個蝦完整的去殼就好了 。