1、主料：蘋果450g、釀造白醋500ml 。輔料：冰糖80g 。
2、蘋果洗凈 ， 擦干水分后切核 ， 切片或丁 。
3、無水無油的玻璃罐 ， 下面鋪一層冰糖 。
【自制蘋果醋比例竅門】4、放一層蘋果 。
5、再一層冰糖一層蘋果 ， 放滿整個玻璃罐 。
6、倒入米醋 。
7、米醋要把蘋果整個泡在里面 。
8、蓋上一層保鮮膜 。
9、放在陰涼干燥的地方 ， 三個月以上 。
10、撈出蘋果不用 。
11、把原醋過濾一下 。
12、小瓶子也蓋一層保鮮膜 ， 擰上蓋子放冰箱冷藏 。
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