黑椒汁炒牛肉材料：牛肉250g、洋蔥50g、花生油、食鹽、雞精、姜、蒜、生抽、生粉、黑椒汁、胡椒粉 。
黑椒汁炒牛肉的做法：
1、牛肉切薄片放生粉，胡椒粉，鹽和生抽抓勻腌制20分鐘 。
2、青尖椒洗凈切菱形狀，洋蔥洗凈切塊 。
3、姜蒜切粒，把牛肉入滾水鍋里焯八層熟出鍋備用 。
4、鍋里放油，爆炒香姜蒜，然后放入青尖椒和洋蔥，放少許鹽翻炒至熟透 。
【黑椒汁適合做哪種菜肴】5、調入一匙黑椒汁，倒入牛肉炒勻，調入雞精炒勻即可上碟 。
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