牛軋糖能不能放冰箱

放冰箱可以凍硬 。還可以放久 。
牛軋糖的制作工藝最后一步也是放進冰箱兩小時 。
【牛軋糖能不能放冰箱】牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分軟硬兩種 。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖制成,口感堅硬帶脆 。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產,成份主要為烤杏仁,其次為蜜糖和蛋白 。其他地方如澳洲也生產牛軋糖,成份和口感也較多變化 。