1、將所有材料除黃油放入面包桶內，酵母最后放面粉中間，啟動和面程序 。
2、揉面15分鐘后加入黃油，再揉15分鐘，和面結束 。
3、面團整圓，繼續在面包桶內發酵 。
4、發酵至兩倍大 。
5、取出面團，將面團分割成每克40克的劑子，揉圓蓋好靜置松弛15分鐘 。
6、取一面團搟成圓餅形，將豆沙餡放在餅皮上，將餅皮收攏，收口處盡量捏緊 。
7、收口朝下放入模具 。
8、把模具放入烤箱發酵至明顯變胖，烤箱內放一碗熱水，增加烤箱濕度和溫度，面團上刷一層薄薄的全蛋液，在表面撒上椰蓉 。
9、烤箱預熱，上下管180度，15分鐘左右，上色及時加蓋錫紙喲 。
【六角星面包的做法】10、面包出爐了，放涼至手溫裝袋保存 。
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