1、準備食材：五花肉、蔥、料酒、甜面醬、大醬、鹽、糖、醬油 。
2、蔥下鍋爆香，然后撈出 。
3、五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相間 。放入油中，炒到4成熟 。
【怎么做脆紹面里面的臊子】4、加入醬油，料酒，適量甜面醬和大醬 。
5、在鍋中加水，蓋鍋蓋小火煮大概20到30分鐘，起鍋前加鹽即可 。
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