預(yù)防癌癥：蘋(píng)果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖 。蘋(píng)果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑 ， 它不但是最好的血管清理劑 ， 而且是癌癥的克星 。假如人們多吃蘋(píng)果，患肺癌的幾率能減少46% ， 得其他癌癥的幾率也能減少20% 。
減肥：蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的 。
【吃蘋(píng)果的五大好處你知道嗎】強(qiáng)化骨骼：蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳 。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度 ， 這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失 。停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用 ， 防治骨質(zhì)疏松 。
維持酸堿平衡：70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力 。
抗氧化作用：把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng) 。同其他蔬菜水果相比，蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的，而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好 。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品 。三酯，然后排出體外 。同時(shí) ， 蘋(píng)果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝 。另外 ， 蘋(píng)果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量 。

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