油條不蓬松是什么原因 _油條

1、揉面次數多：面發好了后，就不可以揉了，如果揉了就會發硬。
2、面團泄氣：發好面以后的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓，免得氣泡跑掉。
【油條不蓬松是什么原因】3、醒面時間不夠：絕大數的人是沒有足夠的耐心等待，最根本的問題出在醒面的環節上，醒發的時間不足導致的。