【麻辣拌是什么】麻辣拌是中國特色美食，主要有土豆片、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、油菜、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱紅丸子）等原料組成 。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽 ， 陳醋，糖，花生碎，辣椒 ， 孜然，麻油等拌勻后食用，是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發明的，非常受歡迎，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味、 ， 而且口味可以根據個人喜好來進行調配，還有九葉粉之類的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現，隨后風靡全國 。最早出現在各個中小學校門口，很受學生們的歡迎，現在已經成為街頭小巷的美味小吃 。
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