【紅薯熱量多少卡】每100克番薯所含熱量86大卡，一斤紅薯含熱量430大卡 。紅薯富含蛋白質 ， 脂肪，多糖，磷，鈣，鉀，胡蘿卜素，維生素A，維生素C，維生素E，維生素B 。
維生素B2和8種氨基酸，每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g ， 脂肪0.2g ， 磷20mg，鈣18g，鐵0.4g，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用 。
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