【板栗該如何保存過冬】板栗在常溫下貯藏時由于板栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛 。而在 低溫下貯藏，則可降低栗果及病原菌的代謝活動，降低水分的損失 ， 有利于貯藏 。但栗果屬于頑拗性種子，不耐0攝氏度以下低溫貯藏，因此冷藏法通常較適合的溫度在1至4攝氏度 。具體操作是將栗果用麻袋包裝，貯藏于1至4攝氏度、相對濕度百分之八十五至百分之九十五的冷庫中，定期檢查 。若水分蒸發量大，可隔4至5天在麻袋上適量噴水一次 ?？砷L期保鮮 。
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