長江刀魚怎么做好吃 _長江

禮拜天去親戚家玩，來到吃晚飯盆友干了一桌好吃的家常菜。單菜全是那麼美味可口，也看得出來她很認真。在其中要我印像深刻的便是正中間的魚，味兒非常鮮。不但美味，好像也有種魔法，要我停不住木筷。問了盆友那是什么魚，.我了解是長江刀魚。她還教我怎么做。
湘江刀魚的做法
1、將鮮刀魚去調頭與尾、腸道及肚里的灰黑色膜，將魚切割成2寸上下。
2、添加米酒、鹽、白胡椒粉腌漬15分鐘。熱鍋加點油，等油六成熟時將切完的魚用廚紙擦去水份放進油中，當一面煎好能夠挪動時，再換另一面，直至雙面成橙黃色。
3、另出鍋入油，在三成熟時，將蔥姜蒜生姜沫進行爆香，放進生抽醬油、米酒、鮮生抽、白砂糖、大骨湯及適當的水。
4、放進煎好的于段，大火燒開，換中火烤10分鐘，添加食用鹽、白胡椒粉調料就可以。
長江刀魚的營養成分
1、長江刀魚帶有EPA和DHA，可減少血膽固醇、三醇肝植物油脂，且減少血壓，防止血塊，有利于高血壓或冠脈硬底化者。
2、長江刀魚含有豐富多彩的維生素b2能夠防衰老。
3、長江刀魚身上肉粉色變黑的一部分，帶有許多預防貧血的維生素b212 。
【長江刀魚怎么做好吃】 也沒有想起那么美味的魚做起來這般簡易，不久就學會了。如今因為我會常常做給我的父母盆友吃，他們都感覺非常好，這讓我很開心。相信大伙兒也會學的迅速，假如家中或身旁有喜歡吃魚的人，這家常小菜是很非常好的挑選。美味可口要和別人共享才會更有使用價值。