操作步驟：
【如何清洗蛤蜊】挑選鮮活的蛤蜊，先用清水清洗幾遍，直到水變的清澈不發渾就可以了 。以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水 。等鹽溶解后，將蛤蜊倒入，水要沒過蛤蜊，后放幾滴食用油，攪拌均勻 。半小時后蛤蜊就會伸出舌頭四處噴水了 。2個小時蛤蜊就會自動吐出身體里的泥土 。如此即得 。
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