用純酸奶作發酵源，發酵時間6小時至8小時，用酸奶發酵劑作發酵源，發酵時間8小時至12小時 。
酸奶機做酸奶的方法步驟：
食材：酸奶菌1包，200毫升純牛奶5盒 。
做法：
【酸奶機做酸奶需要幾個小時】開水對酸奶機的容器殺菌消毒：開水倒入容器燙1分鐘；將純牛奶倒入容器內；倒入酸奶菌，用勺子攪拌均勻；將容器蓋好，放入酸奶機內，關閉上蓋；接通電源，8小時至12小時，酸奶自動做好 。發酵好的酸奶，溫度在40℃，可以食用，經過冰箱冷藏、純化24小時后，酸奶凝固似豆腐腦狀，制作成功 。
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