1、用料：豬肝500克、鹽250克 。
2、鍋里無水 ， 炒鹽 。
3、鹽微熱放豬肝 ， 早點放 。
4、炒熟的豬肝要無血水冒出 ， 用鹽的余熱再過一下 ， 一定不要糊了 。
5、拍開鹽 ， 曬一下 ， 一到二天 。
【鹽炒豬肝兒怎么做】6、吃的時候用開水洗一下外面的鹽 ， 可以冷吃 ， 也可以蒸熱了吃 。
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