1、有機食品是指來自于有機農業生產體系 ， 根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的 ， 并通過獨立的有機食品認證機構認證的農副產品 ， 包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、調料等 。有機食品需要符合以下條件：原料必須來自于已建立的有機農業生產體系 ， 或采用有機方式采集的野生天然產品；產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標準；生產者在有機食品生產和流通過程中 ， 有完善的質量控制和跟蹤審查體系 ， 有完整的生產和銷售紀錄檔案；必須通過獨立的有機食品認證機構認證 。
【有機食品和轉基因食品的區別】2、轉基因食品指的是利用轉基因生物技術獲得的轉基因生物品系 ， 并以該轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品稱為轉基因食品 。根據轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品 ， 動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品 。
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