1、將咸鴨蛋碾碎，蟹棒切碎，要碎碎的，蔥段切成蔥 。
2、調醬汁，將生抽兩勺，糖兩勺，蠔油一勺，香油一勺，加入適量水，取決于自己口味 。
3、熱鍋，倒入咸鴨蛋，將油全炒出來，倒入蟹棒，翻炒均勻 。
4、倒入醬汁，繼續翻炒，翻炒均勻后，在出鍋前撒上蔥花，再翻炒幾下，出鍋 。
【蟹黃干拌面怎么做】5、水煮開下面條，水開后倒入半碗水再次煮開，撈出過冷水，淋干水，將蟹黃醬倒在上面 。
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