區別：
香菇是眾所周知著名的食用菌 ?，F代醫學研究認為香菇含有人體所需的氨基酸還含有核酸類物質和多種維生素 。對小孩佝僂 ， 成為心臟病、神經病、惡性貧血、腸類 ， 肝硬化和壞血病均有一定療效 。
【香菇和蘑菇有什么區別】蘑菇屬于草腐生菌類 ， 常用牛糞、雞糞等禽畜糞和稻草、麥草等禾稈堆制培養料 ， 蘑菇菌絲體生長適溫為22至26攝氏度 ， 子實體發生的適溫為14至18攝氏度 ， 屬于偏低溫恒結實性菌類 ， 一般安排在秋季栽培 。
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