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芒果冷飲各種做法

生活百科芒果

1、芒果雙皮奶 。
材料：牛奶、雞蛋清、芒果、白砂糖等 。
方法步驟：
1、首先把牛奶倒入鍋中燒熱 ， 然后將牛奶倒入杯中 ， 降溫備用 。
2、將雞蛋打入小碗中 ， 只用蛋清 ， 然后加入一勺半的白糖 ， 攪拌均勻 。
3、把蛋清倒入牛奶中 ， 然后攪拌均勻 。
4、用篩網過濾牛奶 ， 然后把牛奶倒回原來的杯中 。
5、然后包上保鮮膜 ， 入鍋蒸十分鐘 ， 關火后燜三分鐘即可揭去保鮮膜 ， 放上切好的芒果丁 ， 放入冰箱中冷藏一小時后即可食用 。
2、椰香芒果布丁 。
【芒果冷飲各種做法】材料：椰汁、芒果、白糖、吉利丁片、檸檬汁 。
方法步驟：
1、將吉利丁片浸入冰水 ， 泡軟備用 。
2、將芒果去皮、去核 ， 然后切成小塊 。
3、加入檸檬汁、椰汁 ， 一同打成芒果漿 。
4、將芒果漿倒入奶鍋中 ， 加入白糖和泡軟的吉利丁片 ， 開小火煮 。
5、邊煮邊攪拌 ， 至砂糖和吉利丁片完全融化 。
6、然后裝入小瓶中 ， 冷卻后入冰箱冷藏保存三到四小時至凝固即可食用 。