1、把牛肉切片，下腌料腌20分鐘 。
2、青椒紅椒切絲，大蒜切片，蔥切段，分開蔥白和綠色部分 。
3、熱鍋后下油，然后下蒜片和蔥白炒香，倒近牛肉炒8成熟，撈起待用 。
4、下青椒紅椒稍炒一會，在快熟之前下牛肉，然后下辣椒醬炒熟 。
【甜椒炒牛肉最正宗的做法】5、全部熟透后熄火下蔥段翻炒幾下 。
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