原 料：雞蛋，面粉 ， 精鹽適量 ， 砂糖，黃油，米酒適量 。
1、 雞蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起攪拌均勻 。
【求做蛋撻的食材及做法】2、 用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形 。
3、 烤盤上噴一層油，防止粘連 。
4、 將蛋液倒進酥皮里 ， 不要太滿，太滿蛋液會溢出來 。
5、 預熱烤箱，大概烤20分鐘 ， 烤到金黃色即可 。

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