1、準備雪菜200克，高精面粉300克，酵母粉2克，白糖30克 ， 鹽適量，花生油兩勺，黃豆醬兩勺 。
【簡單的包子做法】2、酵粉放入溫水中化開，靜置5分鐘，面粉加入盆中，加入鹽、白糖、酵母水混合，揉搓至光滑的面團，放置溫暖的地方進行發(fā)酵 。
3、雪菜清洗干凈，然后放入開水鍋中焯軟，約1分鐘即可撈起過冷，然后切碎丁 。
4、雪菜、黃豆醬、鹽、油、白糖一起加入盆里，拌均勻做成雪菜餡 。
5、團面發(fā)酵至兩倍大 ， 取出排氣，分成均勻的小面團，蓋上保鮮膜松馳5分鐘 ， 然后搟成薄面皮 ， 放入雪菜餡 。
6、褶捏包成小包子，蒸籠掃油，放入包子，醒20-30分鐘，然后上鍋中火蒸15分鐘，虛蒸5分鐘即可開蓋取出 。

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