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千層糕的做法芒果千層糕做法

生活百科做法

芒果千層糕的主料：雞蛋2個，芒果3個，椰漿200克，黃油30克，淡奶油500毫升 。
芒果千層糕的配料：白砂糖適量，魚膠粉20克 。
芒果千層糕做法：
1、芒果取果肉，放入攪拌機拌碎，越細膩越好，加入10克砂糖 ， 如果太濃稠可以加少許冷開水，攪拌好的芒果果汁約為300克 。
2、芒果汁300克加魚膠粉20克用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚膠粉溶解 。取出，自然冷卻 。
3、椰漿200克加清水100克，再加砂糖60克，魚膠粉20克用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解，讓其自然冷卻 。
4、倒第一層椰汁層進模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結后再倒入芒果層，如此類推，直至完全倒完 。
【千層糕的做法芒果千層糕做法】5、完成后，至少再冷藏4小時以上 ， 最好過一夜更佳。