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排骨洗凈，放水燒開，除去浮沫，加鹽煮熟 。
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煮熟的排骨下油鍋炸 。
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呈金黃色就可以了，準備一碗淀粉水（淀粉加水和勻） 。
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鍋中留底油，倒入番茄醬和醋加點水，小火融合，邊用筷子和淀粉水邊倒入鍋中，用鍋鏟一直攪拌，否則會粘鍋，糖醋汁粘稠了就關火，下炸好的排骨了，攪拌讓每個排骨都沾上汁就可以盛起來了 。
【糖醋排骨的做法圖解 簡單易學的糖醋排骨做法】
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出鍋，香噴噴的糖醋金黃小排就完成了！
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