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茶葉保存方法和技巧

生活百科茶葉

【茶葉保存方法和技巧】1、綠茶儲存方法：可以適當的放過少量包裝完好的干燥劑或者生石灰 。放置于陰涼干燥的環境中 。密封后放入冰箱中，這樣可以延長茶葉的保持期 。
其香高、味醇、形美、耐沖泡，但也是茶葉中最容易陳化變質的茶葉，當綠茶含量水量達到百分之五以上時，就會發生變質，從而影響它的品質以及口感 。因此在保存綠茶時應盡量密封的情況下減少它的存放時間，最好在一個月內飲用完 。
2、茉莉花茶儲存方法：密封后放置于冰箱內，溫度最好控制在五度以下 ?？梢詢Υ嬉荒暌陨?。
相對綠茶而言，含水量高，容易引起變質 。因此家庭儲存茉莉花茶時應選擇合適低溫諸藏法 。將茶葉放在陰涼的地方，避免陽光直射，否則會加速氧化，導致變色變味 。
3、紅茶與烏龍茶儲存方法：將茶葉置入陶罐或陶制品，缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可 。
紅茶屬于完全發酵的茶葉類，所以保存期限相對綠茶來說保存期限較長，保存的也方法可以粗放一些，因為它們陳化變質較慢，較易儲藏，避開光照，高溫及有異味的物品，就可以較長時間保存 。有時候，只要是環境濕度不是很大，不是那么密封的容器也可以收藏 。但保存期限不能超過三年，超過三年后紅茶將失去原有的色香味 。
4、普洱茶儲存方法：將茶葉置入陶罐或陶制品，缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可 。
對于上類茶葉來說，普洱茶屬于最容易存放的茶葉類 。且越久越香濃 。普洱茶對于存放地點并不挑剔，只需對于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除陳味，時間視具體茶品從一周到兩個月不等 。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時取飲 。