1、把羊腿肉洗凈，放開水綽一下 。
【燉羊肉的方法與步驟】2、蘿卜洗凈去皮切塊，蔥洗凈打結 。
3、取大沙鍋，放羊肉、3塊蘿卜、蔥結、姜片、香葉、料酒、放滿水大火煮開，小火悶1.5個鐘頭 。
4、把蔥結與蘿卜塊取出不用 。
5、放下另外的蘿卜塊，加鹽,大火煮開，小火悶到蘿卜熟就可以了 。放些雞精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜葉)起，OK了！

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