陜西著名小吃有什么 _陜西

【陜西著名小吃有什么】陜西著名小吃如下：
1、羊肉泡饃：是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史；
2、涼皮：陜西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色；
3、胡辣湯：陜西名小吃之一，糊辣湯中調料很多，以麻味、辣味為主；
4、油糕：又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口；
5、涼粉：由純天然綠豆、扁豆、洋芋加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，是陜北風味小吃之一，以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱；
6、葫蘆頭：陜西西安傳統特色小吃，源于北宋街市食品中的煎白腸，因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭；
7、臊子面：是中國西北地區特色傳統面食、著名西府小吃，在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。