肉牛即肉用牛 ， 是一類以生產牛肉為主的牛 。特點是體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好 ， 肉質口感好 。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品 。肉牛養殖的前景廣闊 。
小牛犢生長周期一般為12個月左右 。牛的品種不一樣 ， 出欄時間也有所不同 。
12個月后肉牛的生長速度就會變慢，效益變低 。
【養牛養多久才能賣】如果需要出欄時間較短的途徑，可以買大月齡的肉牛進行養殖 。
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