松茸炒鮮蝦做法：
材料：松茸菌30克、鮮蝦150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽二分之一茶匙、鮮筍50克、青菜心50克、蔥絲和姜絲各少許 。
步驟：
1、松茸泡發后洗凈，用手撕成絲；
2、鮮蝦去殼后 ， 挑去泥線洗凈；
3、鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片；
4、青菜心洗凈后將根部斜切成4厘米長的條 ， 蔥姜切絲；
5、鍋中入油，待油7成熱時，加入蔥姜絲爆香；
6、放入鮮蝦煸炒幾下 ， 烹入料酒、醬油；
【松茸炒鮮蝦松茸可以和蝦一起吃嗎】7、加入鹽和松茸絲炒2分鐘后，倒入筍片和青菜心 ， 繼續炒2分鐘即可 。