1、現買的速凍的玉米粒和青豆粒取適量，不解凍也沒關系哦，這樣在后期炒的時候就不用加水 。
2、取適量火腿切丁，或者用午餐肉和香腸也行的 。將淀粉兌水，拌勻后放一邊備用 。
【玉米炒甜豆家常做法】3、做好所有準備工作之后就開始炒吧，先把鍋稍稍加熱 ， 確保鍋內沒水 ， 倒油，油溫不用很高，首先倒入火腿稍微鞭炒一下乘出放一邊備用 。
4、將玉米粒和青豆粒倒入鍋中，翻炒直至青豆與玉米有些微變色 ， 倒入剛剛超好的火腿粒 ， 繼續翻炒一會，加入鹽和味精 。
5、如果感覺鍋內水分不夠的話可以稍稍加一點水，小火微微煮一會之后，倒入之前的水淀粉勾芡，起鍋 。