1、食用鹽是易溶于水的無色結晶體 ， 具有吸濕性 。其主要成分都是氯化鈉，主要用作調味料 。而海藻鹽是以地下千米巖鹽溶解的鹵水為原料，添加海藻提取物等制成的深井海藻鹽 。
【海藻鹽和食用鹽有什么區別】2、海藻碘鹽中的碘相比普通加碘鹽中添加的無機碘，更容易被人體吸收，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等復合營養成分 。
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