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紫薯怎么做菜

生活百科怎么

紫薯做菜的方法：
一、食材：
紫薯、糖、淀粉、油、雞蛋 。
二、做法：
1、把紫薯洗凈去皮，切成小塊 。
2、將雞蛋、油、淀粉調制成全蛋酥糊，然后將改刀好的紫薯放進去 。
3、把紫薯逐個放入油鍋炸至金黃色撈出備用 。
4、炒糖，把油、水、糖、大面積潑炒至顏色由黃色變為栗米色 。
【紫薯怎么做菜】5、關火，入主料大翻，出絲裝盤即可 。