牛油果皮不建議食用，因為牛油果的果皮營養成分有限，且含有大量不飽和的脂肪酸，在沒有成熟時果子比較堅硬，而果皮青色，表皮有坑洼 。食用牛油果皮可能帶來的危害有：
1、牛油果屬于高油性的水果，在生長過程中就容易遭受蟲害，因此，在種植這種水果過程中少不了噴灑農藥，果皮中含有很多農藥成分，食用會攝入農藥成分；
【牛油果皮能吃嗎】2、牛油果的果皮比較堅硬，食用之后會出現很多比較鋒利的切面，對胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能，并且這種果皮很難消化，容易引起消化不良 。
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