制作牛油曲奇餅干的用料：
低筋面粉290克、奶粉30克、黃油240克、糖粉60克、細砂糖50克、鹽1小匙、雞蛋1個、牛奶30克、可可粉1大匙 。
【牛油曲奇餅干的做法】具體步驟：
1、將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀；
2、依次加入細砂糖、糖粉、鹽、等材料，繼續打至糖溶解，然后加入蛋液和奶，用打蛋器低速攪拌均勻；
3、面粉、奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，不要劃圈攪拌；
4、攪勻面粉后分出一半，加可可粉

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