1、將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中；
2、用特制的木棒反復(fù)攪動(dòng)，使奶在劇烈的動(dòng)蕩撞擊中溫度不斷升高；
【蒙古奶酒的制作方法】3、最后發(fā)酵并產(chǎn)生分離，渣滓下沉，醇凈的乳清浮在上面，便成為清香誘人的奶酒 。
4、撞擊發(fā)酵法制作的馬奶酒就做好了 。

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